Условия питания ДОУ

Организация питания в МДОУ"Детский сад п. Аджером" разработана на основании СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" утвержденным Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013г. №26.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ

В Доу используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет. на основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста.

Дети находятся в дошкольном учреждении 10 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно в детском саду. Поэтому от того, насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников.

только при включении в повседневный рацион всех основных групп продуктов- мясо,  рыба, молоко, молочные продукты, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и тр. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр, являются источником высококачественных животных белков, способствующих повышению устойчивости детей к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов, Поэтому их следует постоянно включать в рацион питания дошкольников.

-На завтрак готовятся различные молочные каши, блюда из творога, яичный омлет

- Из напитков на завтрак дается злаковый кофе с молоком, какао на молоке, чай.

- На второй завтрак детям предлагается сок фруктовый.

- Из мясных продуктов готовятся котлеты, гуляш, которые делаются в отварном и в тушеном виде.

- В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще всего крупы, и овощи (отварные и тушеные в виде пюре.)

- Первые блюда представлены различными супами, как мясными так и рыбными.

- Учитывая необходимость использовать в питании детей различными овощами, как в свежем так и в сыром виде, в состав блюд включается салаты преимущественно из свежих овощей. Салаты заправляются растительным маслом.

- В качестве третьего блюда - компоты из с/ф, свежих или замороженных ягод, кисель, отвар шиповника.

В целях улучшения витаминного статуса, нормализации обмена веществ, снижения заболеваемости, укрепления здоровья подрастающего поколения в ДОУ согласно требованиям нормативных документов (СанПин 2.4.1.3049.-13 п.14.21) проводится искусственная "С"- витаминизация,

В организации питания ребенка дошкольного возраста имеет большое значение соблюдение режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита, поэтому промежутки между отдельными приемами пищи составляет: 3,5-4 часа, а объем ее строго соответствует возрасту детей.

родители ежедневно информируются об ассортименте питания ребенка, вывешиванием ежедневного меню с указанием блюд и их объемом.

Ежедневно отбирается суточная проба готовой продукции которая хранится 48 часов в холодильнике при температуре +2-+6С

​

​

​